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GASTRONOMÍA |
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La gastronomía de Costa de azahar es de una riqueza y variedad sorprendente y tiene unas características determinadas en virtud de las distintas zonas de esta provincia mediterránea.
En el interior, la cocina tiene como denominador común la carne, en sus especies más variadas, mientras, en la costa, el pescado y el marisco son los grandes protagonistas.
Tanto en unas zonas como en otras, la paella es el plato más emblemático de Costa Azahar.
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